Закуска, которую многие знают как 'селедка под шубой', обретает свежую интерпретацию под названием 'роллы по-русски'. Эта идея уже снискала популярность и стала настоящим хитом среди гурманов!
Необходимые ингредиенты и подготовка
Для создания этого блюда стоит заранее отварить картошку в подсоленной воде. Как только она остынет, картофельное пюре равномерно распределяется на бамбуковом коврике. Если его нет, можно использовать несколько слоев пищевой пленки.
- Тонкие полоски отваренной моркови выкладываются на пюре, отступая от краев на 3-4 сантиметра.
- Вареные яйца нужно разрезать пополам: желток размять с ложкой майонеза, а белок нарезать на полосочки.
Сборка и подача
На картофельное пюре укладываются полосочки белка и кусочки свеклы, а затем весь этот 'набор' щедро поливается подготовленным соусом. Аккуратно свернув все в рулет, края обрезают, и 'роллы' нарезаются на 8 равных кусочков.
Эти нарезанные кусочки можно выкладывать на сервировочное блюдо. Каждый из них увенчивается ломтиком филе селедки, аккуратно нарезанного вертикально. Для украшения используют колечки лука и зелень — по желанию, лук можно предварительно замариновать для усиления вкуса.
Угощение для всех случаев
Эти 'роллы' отлично подойдут как для праздничного стола, так и для неформальных встреч. Их удобно подавать с использованием палочек, а для большего комфорта — с вилкой.
В прилагаемом видео представлены еще шесть оригинальных закусок для вашего стола, которые не оставят никого равнодушным. Обязательно стоит попробовать что-то из предложенного — новые кулинарные открытия ждут вас!
