Рождественский кекс без сахара и масла: легкий и вкусный рецепт

Рождественский кекс без сахара и масла: легкий и вкусный рецепт

Этот рождественский кекс станет настоящей находкой для всех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Простота его приготовления, которая не потребует от вас профессиональных кулинарных навыков, сделали его идеальным лакомством для праздничного стола, сообщает канал.

Составляющие для кекса

Чтобы изготовить этот десерт, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 г сухофруктов (например, курага, изюм, чернослив)
  • 50 г орехов (грецкие или миндаль)
  • 100 г яблока (после очистки)
  • 1 яйцо
  • 60 г цельнозерновой пшеничной муки
  • Цедра и сок 1 мандарина (примерно 20 г сока)
  • 1/3 ч.л разрыхлителя
  • Смесь пряностей (корица, мускатный орех, имбирь)

Приготовление кекса

Следуйте простым шагам, чтобы создать это лакомство.

  • Очистить и нарезать яблоко кубиками. Поместить его в кастрюлю с 2 столовыми ложками воды и готовить под крышкой, пока оно не станет мягким.
  • С помощью погружного блендера тщательно измельчить готовое яблоко вместе с яйцом, соком и цедрой мандарина.
  • Нарезать сухофрукты и орехи, добавить их к превращенной в пюре яблочной массе, затем всыпать муку, разрыхлитель и смесь пряностей.
  • Выложить тесто в небольшие силиконовые формы и выпекать в разогретой до 170°C духовке на протяжении 30 минут.
  • После выпекания кекс порадует вас ароматом и нежной текстурой. Это удивительное сочетание вкусов сделает праздник еще более волшебным!

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей