Запеканка из кабачков с сыром и сливками — это не только простое, но и удивительно вкусное блюдо, которое может украсить любой стол. Его легкость в подготовке и изысканный вкус делают это угощение настоящим хитом среди домашних рецептов.
Ингредиенты для запеканки
Для приготовления потребуется:
- 2 молодых кабачка (примерно 700 г)
- 2 средние луковицы
- 150 г сыра
- 200 мл сливок (жирностью 10%)
- 35 мл растительного масла
- Соль по вкусу
- 0,5 ч. ложки соли для заливки
- 1 ч. ложка сушеного чеснока
- Небольшой пучок укропа
- 4 яйца
Пошаговое приготовление
1. Лук следует нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета. Добавить немного соли и снять с огня.
2. Молодые кабачки нарезать тонкими кольцами, посолить и сложить в миску. Сыр натереть на крупной терке, а укроп мелко порубить.
3. Подготовить заливку: в глубокой миске смешать яйца, сливки, растительное масло, нарезанный укроп и сушеный чеснок. Хорошо перемешать все ингредиенты.
4. Форма для запекания смазывается сливочным или растительным маслом, затем выкладываются кабачки, обжаренный лук, после чего всё перемешивается.
5. На полученную смесь равномерно распределяется натертый сыр. Заливку следует еще раз перемешать и аккуратно вылить на кабачковую массу. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 20-30 минут.
6. Запеканка готова! Осталось нарезать ее на порционные кусочки и подать к столу вместе с вашими любимыми гарнирами.
Чтобы увидеть процесс приготовления в действии, можно посмотреть видео-рецепт на YouTube. Приятного аппетита и удачи в готовке!
