Салат капрезе — это идеальное угощение, которое объединяет в себе свежесть и легкость итальянской кухни.
Необходимые ингредиенты
- Два крупных помидора (или 10–15 помидоров черри)
- 200 грамм моцареллы
- 10–12 листьев свежего базилика
- 2–3 столовые ложки оливкового масла
- Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Бальзамический крем (по желанию для украшения)
Этапы приготовления
- Помидоры тщательно вымыть и нарезать кружками толщиной около 0,5 см (если используются черри, их следует разрезать пополам).
- Моцареллу нарезать аналогичными кружочками.
- На плоской тарелке чередуйте ингредиенты в следующем порядке: помидор, моцарелла, лист базилика. Можно уложить в круг или ряд.
- Сбрызнуть всё оливковым маслом.
- Посыпать морской солью и перцем по вкусу.
- Для особого вкуса добавить капли бальзамического крема (по желанию).
- Лучше подавать сразу, чтобы сохранить текстуру и свежесть ингредиентов.
Этот салат — настоящий триумф минимализма: всего за 10 минут вы создадите кулинарный шедевр, который станет отличным началом для вашего ужина!
