Праздничный пп торт Монастырская изба — это не только отличное лакомство на Масленицу, но и ваше здоровое решение! В его основе удивительное сочетание нежных блинов, кисленькой вишни и сладкого крема, которое никого не оставит равнодушным.
Вес торта составляет 1000 граммов, а его калорийность на 100 граммов — всего 154 ККал, что делает десерт отличным выбором для тех, кто следит за питанием.
Инструкция по приготовлению
Ингредиенты для блинов
- Яйцо — 2 шт.
- Кефир 1% — 250 мл
- Кипяток — 200 мл
- Цельнозерновая рисовая мука — 60 гр
- Овсяная мука — 50 гр
- Растительное масло — 5 мл
- Сода — 3 гр
- Подсластитель — 5 гр
Ингредиенты для крема и начинки
- Сметана 15% — 300 гр
- Мягкий творог 0% — 120 гр
- Ванилин — щепотка
- Подсластитель — 4 гр
- Черешня (или вишня) — 200 гр
- Кукурузный крахмал — 5 гр
- Вода — 40 мл
Этапы приготовления
1. Начинка: Размороженные ягоды черешни или вишни поместить в кастрюлю, добавить разведенный в воде крахмал и подсластитель. При наличии большого количества сока, воду можно не использовать. Варите на среднем огне до загустения, затем охладите под пленкой.
2. Блины: В миске взбейте яйца с кефиром и подсластителем, добавьте муку. В кипяток всыпьте соду и, помешивая, влейте в тесто. Добавьте масло и дайте тесту отдохнуть 15 минут. Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета — получится 15 штук.
3. Заворачивание: На каждый блин нанесите немного крема, добавьте начинку, сверните в рулет. Уложите блинчики слоями, хорошо прижимая и смазывая кремом. Оставьте в холодильнике для пропитки минимум на 4 часа.
Для глазури растопите горький шоколад с молоком, полейте сверху и посыпьте грецкими орехами.
Такой торт — отличный способ отметить Масленицу без лишних калорий и с питательными ингредиентами!
