Ачма, изначально грузинское лакомство, обретает новые грани благодаря упрощенному рецепту. Подход к приготовлению этого пирога стал легче, и теперь каждый может порадовать себя и своих близких вкусным блюдом с минимальными усилиями.
Суть ачмы
Ачма – это один из видов хачапури, который обычно характеризуется множеством слоев теста и начинкой из сыра. Но в данной интерпретации используется лаваш, что делает процесс менее трудоемким. Кроме того, сладкая начинка с творогом, сметаной и сливками добавляет особую нотку.
Ингредиенты для ленивой ачмы
- 200 г лаваша
- 200 г смеси сметаны и сливок
- 200 г творога
- 2 яйца
- Сливы или другие фрукты
- Сахар и ванильный сахар по вкусу
- Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление ленивой ачмы
Начинается творчество с разогрева духовки до 180-190 градусов. Приготовьте пропитку, смешав сливки и сметану. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте, добавляя по вкусу сахар.
Лавош нарезается на кусочки, которые нужно окунуть в приготовленную жидкость, но не оставлять их слишком долго, чтобы избежать размягчения. Для начинки подойдет творог, в который добавляют порезанные или натертые фрукты – сливы придадут яркий аромат применяемому тесту.
Форму смазывают сливочным маслом, а далее слоями укладываются пропитанный лаваш и начинка. Такой процесс позволяет равномерно распределить вкус, а верхний слой дополнительно заливается остатками пропитки перед отправкой в духовку.
Вот такая простая технология позволяет приготовить ачму, которая получается необыкновенно румяной и аппетитной. После остывания она приобретает еще более яркий вкус, а благодаря использованию простых ингредиентов, это блюдо станет идеальным для больших компаний, пишет канал.
