Наггетсы, известные также как «nugget» — это не просто популярное блюдо американской кухни, но и нечто большее. Слово «nugget» переводится как «самородок», «золотой слиток», и именно такую формулу вкусного удовольствия предлагают эти аппетитные куриные кусочки.
Ингредиенты для идеальных наггетсов
Для приготовления потребуется:
- 2 больших куриных филе
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотой паприки
- 1 ч. ложка майонеза (или сметаны)
- 4 ст. ложки панировочных сухарей (без добавления соли)
- Масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
1. Сначала куриное филе следует промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Далее нарезать его на ломтики толщиной около 1 см. В эту массу добавить специи, соль и майонез, а затем тщательно перемешать.
2. Закрыть миску с подготовленной курицей крышкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
3. На плиту выставить сковороду с достаточным количеством масла, чтобы оно полностью покрывало дно.
4. Панировочные сухари пересыпать в контейнер с крышкой. По одной порции добавить в контейнер приготовленные кусочки курицы, закрыть его и энергично потрусить, чтобы панировка прилипла.
5. Выложить наггетсы в разогретую сковороду в один слой и жарить на сильном огне в течение 3 минут. Затем перевернуть кусочки, уменьшить огонь до среднего и готовить еще 2 минуты. После этого выключить огонь и дать наггетсам постоять минуту прежде, чем переложить их на тарелку.
Идеальное сочетание
Подавать наггетсы можно с различными соусами по вкусу. В качестве гарнира идеально подойдет давленый картофель по-португальски. Для любителей более насыщенного вкуса можно попробовать двойную панировку, предварительно обваляв кусочки в муке, затем окунув их во взбитое яйцо и окончательно – в панировочные сухари. Хотя некоторые предпочитают избегать слишком плотной корочки, чтобы не перекрывать вкус самой курицы.
Этот простой и вкусный рецепт наггетсов станет отличным вариантом для семейного ужина или вечеринки с друзьями!
