Быстрая запеканка из творога: легкий рецепт для занятых

Запеканка на завтрак это мечта многих, но времени на её приготовление часто не хватает. Для тех, кто считает это блюдо сложным, либо просто не хочет тратить много усилий, предлагается простой и быстрый рецепт. Приготовление займёт всего пять минут, а в качестве кухонного помощника понадобиться лишь микроволновая печь. Результат будет приятным: легкая, воздушная запеканка без масла и манной крупы, украсит утренний стол.

Ингредиенты для двух порций

• Творог 180 г (любой жирности)
• Яйцо 1 крупное
• Молоко 1 столовая ложка
• Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
• Сахар по вкусу (рекомендуется 2 ч. ложки)
• По желанию, свежие или сушеные ягоды

Ход приготовления

В глубокой миске объединить творог, молоко, сахар и яйцо. Для смешивания можно воспользоваться блендером, но и обычной ложки будет достаточно. Хорошо перемешать до получения однородной массы.

Добавьте кукурузный крахмал и снова все тщательно перемешайте. Полученную массу распределите по формочкам, которые подходят для микроволновки это могут быть керамические или стеклянные варианты, но ни в коем случае не металлические. Заполняйте формочки не больше чем на две трети, чтобы в процессе приготовления запеканка не вылилась.

Для яркости и вкуса можно добавить немного свежих ягод или нарезанных сухофруктов. Например, идеально подойдут клубника или малина. После этого отправьте формочки в микроволновую печь на три минуты на обычном режиме. Рекомендуемая мощность устройства 800 Вт. При первой готовке стоит следить за тем, чтобы запеканка не была сырой; она должна стать крепкой на ощупь.

После завершения времени приготовления аккуратно извлеките формочки они будут горячими. Запеканка готова к подаче. Её можно подавать как на завтрак, так и брать с собой на работу в качестве полезного перекуса. Подавать можно со сметаной или сгущённым молоком по вкусу.