Новый выпуск Simple Wine News: что интересного в мире вина?

Особенности майского выпуска

В свежем выпуске Simple Wine News за май представлено множество интересных материалов. Читателей ожидает увлекательное путешествие в мир Бургундии, которая раскрывает свои тайны, просекко, ставшее символом образа жизни, и битва между креманами и кап классиками. Также в центре внимания Кампания, подцененная за свои потрясающие вулканы, мифы о гарначи из Гредоса, новинки безалкогольного виноделия и пошаговый рецепт бургундского блюда от признанного шефа.

Бургундия в деталях

В этом номере Бургундия представлена в формате полевых заметок. После мартовского события Grands Jours de Bourgogne эксперт Яков Лысенко создал уникальное руководство по регионам Кот-дю-Нюи и Кот-дю-Бон, которое можно считать настоящим эксклюзивом на фоне мировой винной прессы. Кроме того, выходит обширное интервью с домом Patriarche поставщиком доступных и качественных бургундских вин, который сумел восстановить свою репутацию. А величественный шеф повар Давид Эммерле обучает читателей рецепту приготовления классических бургундских яиц мёретт и кок-о-ван.

Креманы и просекко: современные тренды

На Grands Jours de Bourgogne внимание акцентировалось на креманах, и компания Patriarche, являющаяся старейшим брендом в этой категории, представила уникальную дегустацию. Сравнение бургундских креманов и кап классиков показало их общие черты, но также очевидные различия: кап классик представляет собой дерзкость, а креман элегантность.

Сергей Сухов, ведущий тревел-блогер и создатель бренда Просека, поделился своими впечатлениями о линейке просекко, от базового до коллекционного. Он рассуждает о том, как это игристое вино стало частью образа жизни москвичей и их культурных предпочтений.

Кроме того, эксперты провели дегустацию полной линейки Feudi di San Gregorio, представляющего винодельческий регион Кампания, а также протестировали вторую часть новинок на российском винном рынке, включая интересные безалкогольные варианты.

Фото на обложке: Patriarche.