Капустные котлеты с индейкой: сочетание, которое удивит

Капустные котлеты выглядят как аппетитные оладьи, но могут смело претендовать на звание котлет благодаря разнообразию основных ингредиентов. Эти чудесные лакомства подойдут как для строгой диеты, так и для уютного семейного обеда.

Ингредиенты для котлет

• Капуста белокочанная 200 г
• Капуста савойская 200 г
• Капуста цветная 200 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Семечки подсолнечные 20 г (для посыпки)
• Соль и перец по вкусу
• Масло растительное для жарки 10 г

Капусту всех видов следует отварить до полуготовности, а затем тщательно измельчить. После этого к смеси добавляются яйца, а затем по вкусу добавляются соль и перец. Жарка котлет осуществляется на медленном огне, придавая им хрустящий внешний вид.

Примечательно, что перед переворачиванием котлеты рекомендуется посыпать семечками, будь то подсолнечные или кунжутные, что добавит независимый штрих к вкусному блюду.

Идеальное дополнение тушеная индейка

К капустным котлетам в идеальном тандеме идет нежная тушеная индейка. Для этого вам понадобятся следующие компоненты:

• Филе индейки 400 г
• Лук 1-2 шт.
• Соль и специи по вкусу

Филе индейки рекомендуется тушить в собственном соку, используя мультиварку в режиме томление или духовку при низкой температуре (не выше 150 C) в течение примерно одного часа. Такой способ приготовления делает мясо невероятно мягким и насыщенным.

Интересно, что порция в 150 г индейки в сочетании с 200 г капустных котлет обеспечивает всего 277,5 ккал, что является отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом. Эти блюда не только вкусные, но и полезные!