Этот аппетитный печеночный торт не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. К тому же, он богат белком и идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.
Питательные свойства
На одну порцию, что составляет одну восьмую торта, приходится всего 191 калория, из которых:
- Белки — 15 г
- Жиры — 11 г
- Углеводы — 6 г
Необходимые ингредиенты
Для коржей:
- 500 г куриной печени
- 2 яйца
- 20 г кукурузного крахмала
- Соль и перец по вкусу
- 4 чайные ложки масла для жарки (дополнительно, по желанию, если используется антипригарная сковорода)
Для начинки:
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 100 г соленых или маринованных огурцов
- 100 г мягкого творога (0-5%)
- 100 г сметаны (10%)
- Зелень
- Чеснок
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы приступить к приготовлению, сначала взбивают все ингредиенты для коржей и жарят их на сковороде до состояния блинчиков — получится около четырех штук. После этого лук и морковь тушат до мягкости.
Для начинки: творог, сметану, зелень и чеснок тщательно перемешивают. Затем формируют торт, укладывая слоями: корж, смесь творога и сметаны, тушеные овощи, нарезанные огурцы по краям и снова корж. Для наилучшего вкуса рекомендуется оставить торт настаиваться на несколько часов.
Наслаждайтесь вкусом домашнего печеночного торта! Приятного аппетита!
