Осталась всего неделя до итальянского кулинарного марафона, который пройдет в «Кремлевской Кухне»! 23 и 24 ноября у всех желающих будет возможность изучить итальянскую кухню без глютена под руководством талантливого шеф-повара Клементины Мартинелло.
На субботу, 23 ноября, открыто всего одно место для практической отработки и несколько размещений без этой опции. А вот на воскресенье, 24 ноября, еще доступны места с отработкой. Не упустите возможность забронировать свое участие!
Простой рецепт рисового хлеба
Пока идет подготовка к мастер-классам, предлагаем вам попробовать приготовить рисовый хлеб в мультиварке. Этот рецепт легок и подходит тем, кто придерживается безглютеновой диеты.
Ингредиенты:
- 300 гр. рисовой муки
- 280 мл. воды
- 4 гр. сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 куриное яйцо
- 1 ст. л. рафинированного растительного масла
- Немного масла для смазывания формы
Приготовление:
В теплую воду добавляют соль, сахар и дрожжи, перемешивают до полного растворения. Затем в массу добавляется яйцо и снова тщательно перемешивается. Вводят растительное масло и снова перемешивают.
Постепенно добавляют рисовую муку, тщательно перемешивая каждую порцию до достижения консистенции, напоминающей густую сметану. Затем форму мультиварки смазывают растительным маслом, переносят тесто, выравнивают его ложкой.
Закрывают крышку мультиварки и оставляют тесто подходить на один час. После этого включают мультиварку в режиме «выпечка» на 50 минут. Рисовый хлеб готов!
