Иногда самые незабываемые ужины происходят спонтанно. Недавно в одном из прямых эфиров, подготовка к которому заняла много времени, забылось о планах на вечер. Внезапно, в поздний час, из кухни доносился щедрый аромат.
Выяснив, что дочки решили самостоятельно приготовить ужин, оказалось, что они достали куриные отбивные из морозильника и приготовили настоящий кулинарный шедевр. Чудесная корочка и изумительный запах — как в модном ресторане! Так что не стоит недооценивать заготовки из морозилки; нужно просто знать правильный рецепт.
Почему стоит попробовать?
- Приготовление занимает минимум времени
- Удобно — можно заранее заготовить продукты
- Отбивные получаются невероятно вкусными и сочными
- Подходят как для ежедневного ужина, так и для неожиданных гостей
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 850 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 60 г
- Майонез — 60 г
- Мука — 60 г
- Сушёная петрушка — 1 ст. л.
- Лук — 70 г
- Чеснок — 5 г
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить?
Филе следует нарезать на порционные куски, отбить и замариновать с использованием пряностей и ароматной заправки. Затем каждый кусочек обмакивается в кляр и обжаривается до золотистого оттенка на сковороде. Это блюдо можно готовить сразу или заморозить в пакетах, чтобы в нужный момент просто разогреть.
Для подробных шагов, фото и видео можно перейти по ссылке.
Рецепт куриных отбивных в кляре
Лайфхак на каждый день
Рекомендуется приготовить двойную или тройную порцию и заморозить. В дальнейшем просто доставайте, жарьте — и ужин готов. Это не только удобно, но и поможет сэкономить время, силы и уменьшить количество грязной посуды.
А вы когда-нибудь пробовали замораживать домашние полуфабрикаты? Сохраняйте рецепт и делитесь в комментариях, что вы чаще всего готовите заранее — будем обсуждать и собирать базу рецептов для экстренных случаев!
