Бризоль — это не только сытное, но и необычайно аппетитное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской вечеринки. Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся всего несколько ингредиентов.
Что нужно для приготовления
- 1 куриное филе (около 250 г)
- 3 яйца
- 30 г молока (2.5%)
- 80 г сметаны
- 20 г укропа
- 1 маленькая луковка
- 10 г подсолнечного масла
- соль и французские травы по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление бризоля не займет много времени. Для начала следует измельчить куриное филе вместе с луковицей, добавив соль и приправы. Обжарить получившийся фарш на сковороде до золотистой корочки.
Затем возьмите одно яйцо, добавьте 10 г молока и немного соли, тщательно перемешайте. Из полученной массы испеките блинчик на сковороде. Повторите этот процесс еще дважды, чтобы получить три такие основы для бризоля.
Следующим шагом будет натирание сыра. А для соуса нужно смешать сметану с укропом, солью и приправами по вкусу. Теперь можно собирать блюдо: возьмите один блин, намажьте его соусом, посыпьте натертым сыром, добавьте обжаренный фарш и аккуратно сверните в рулетик.
Ваши бризоли готовы к подаче. Приятного аппетита!
