Тофу в сочетании со столетними яйцами — это оригинальная закуска, которая завоевала популярность среди любителей экзотических блюд. Для её приготовления понадобятся всего пять ингредиентов и несколько минут.
На московских вьетнамско-китайских рынках, таких как “Садовод”, столетние яйца можно встретить часто. Однако, для тех, кто не может посетить такие места, стоит поискать аналогичные рынки в своём городе. Например, в Москве имеется небольшой магазин во вьетнамском общежитии, который не так легко найти без подсказок.
Кроме того, множество интернет-магазинов предлагает эти необычные яйца, но часто по завышенным ценам. Стоит отметить, что некоторые люди могут быть негативно настроены из-за специфического аромата, который ощущается после очистки. Тем не менее, дайте яйцам немного отдохнуть, и резкие нотки исчезнут.
Уникальный вкус столетних яиц
Столетние яйца обладают насыщенным умами, описать который сложно. Его можно сравнить с выдержанным сыром с благородной плесенью. Первые впечатления могут быть не самыми приятными, но во время дегустации вкус полностью раскрывается, оставляя очень пикантное послевкусие. Если есть возможность, обязательно попробуйте эту закуску.
Ингредиенты
- 450 г мягкого тофу
- 2 столетних яйца
- 1 ст.л светлого соевого соуса
- 1 ч.л кунжутного масла
- 1 стрелка зеленого лука
Приготовление
- Нарезать тофу кубиками и переложить в миску.
- Очистить и нарезать столетние яйца, выложить их на тофу.
- Сбрызнуть соевым соусом и кунжутным маслом.
- Посыпать нарезанным зеленым луком. При желании добавить немного соли или соевого соуса. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Этот салат — отличный способ порадовать свои вкусовые рецепторы. Не упустите шанс попробовать нечто новое и незабываемое!
