Зима постепенно уступает место весне, и с ней приходит желание готовить что-то легкое и сытное. Идеальным вариантом станет куриная лапша с потрошками, сочетание вкусов и текстур которого порадует не только вас, но и ваших близких.
Необходимые ингредиенты
- Куриный бульон — 1 л
- Куриное сердце — 300 г
- Куриные желудки — 200 г
- Лапша — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 1 штука
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Рубленая петрушка — 1 столовая ложка
- Лавровый лист — 1 штука
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка ингридиентов: промыть куриные потроха, очистить желудки от пленок и нарезать их небольшими кусками. Морковь стоит очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук необходимо мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь с луком до золотистого цвета.
2. Варим бульон: в глубокой кастрюле довести куриный бульон до кипения, добавить кусочки потрошков и варить их около 20 минут. Далее влить лапшу и добавить обжаренные овощи, лавровый лист, соль и душистый перец. Варить суп до полной готовности лапши, примерно 5-10 минут.
3. Подача: разлить готовый суп по тарелкам и посыпать свежей петрушкой для придания аромата и яркости.
Приглашение к кулинарным экспериментам: откройте для себя новые рецепты, которые разнообразят ваши будни и привнесут уют в домашнюю атмосферу.
