Ароматная, насыщенная и невероятно вкусная пицца с беконом и сыром станет идеальным блюдом для всей семьи. Приготовить ее в домашних условиях легко и быстро, а результат поразит даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты для теста и начинки
- Пшеничная мука - 400 г
- Вода - 180 мл
- Сухие дрожжи - 5 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 0.5 ч. л.
- Растительное масло - 30 г
- Помидоры - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 100 г
- Бекон - 100 г
- Томатный соус - 2 ст. л.
Этапы приготовления
Для начала, бекон следует нарезать на маленькие ломтики. В выборе сыра можно не ограничиваться – главное, чтобы он хорошо натирался. Вода для теста должна быть теплой, чтобы активировать дрожжи. Подробности о работе с ними можно найти в специальной статье.
1. Подготовка теста: В просторную чашу налить теплую воду и добавить сухие дрожжи, тщательно перемешать. Затем влить растительное масло, всыпать соль и сахар.
2. Замес: Муку желательно просеять, чтобы она насытилась кислородом, что сделает тесто более воздушным. Постепенно добавляя муку, замешивать тесто до нежной и мягкой консистенции, не липнущей к рукам.
Как только тесто готово, его следует накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
Формирование и выпечка
Заранее включите духовку на 200 градусов. Готовое тесто разделите на 2-3 части и раскатайте в круги диаметром 25-35 см. Выложите тесто на противень с пергаментом, затем смажьте томатным соусом. Разложите ломтики бекона и нарезанные помидоры равномерно по всей поверхности.
Пиццу обильно посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовую пиццу нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Эта пицца станет настоящим хитом семейного ужина. Приятного аппетита!
