Вкусная находка для гурманов
Количество порций: 8, время приготовления: 30 минут.
Энергетическая ценность на порцию
Пирожки содержат: калорийность – 448.3 Ккал, белки – 9.5 г, жиры – 30 г, углеводы – 32.4 г.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука – 250 г
- Вода – 10 столовых ложек
- Коньяк – 2 столовые ложки
- Сливочное масло – 250 г
- Творог – 200 г
- Сахар – 50 г
- Картофельный крахмал – 1 столовая ложка
- Куриные яйца – 2 штуки
- Сливки – 3 столовые ложки
- Лимонная цедра – 1 штука
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске соединить муку с растопленным сливочным маслом, после чего добавить воду и коньяк (либо ром), тщательно замесить тесто.В отдельной тарелке смешать творог с сахаром, яйцами, крахмалом, сливками и лимонной цедрой до получения однородной массы.Раскатать тесто в большой прямоугольный пласт, нарезать его на небольшие квадраты. В центр каждого квадрата положить творожную начинку, затем защипнуть углы. Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в духовке до появления румяной корочки. Готовые пирожки рекомендуется посыпать сахарной пудрой для завершения.
