Этот яркий и вкусный десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях, удивит ваших гостей. Десертный крем с фисташками, красиво поданный в апельсиновых половинках, станет настоящим украшением на любом столе. Не ограничивайтесь только фисташковым кремом — в нашей подборке вы найдете идеи для разнообразных кремов.
Ингредиенты на 4 порции
Для фисташковой пасты:
- 150 г жареных фисташек или
- 50 г готовой фисташковой пасты
Для крема:
- 400 г творожного сливочного сыра
- 100 мл сливок (жирность 33%)
- 80 г сахарной пудры
Для подачи:
- 4 половинки крупных апельсинов. Мякоть не нужна.
Приготовление фисташковой пасты
Если вы решите сделать пасту самостоятельно, начните с поджаренных фисташек — очистите их и измельчите в блендере или кофемолке. Для достижения однородной текстуры можно воспользоваться погружным блендером в конце.
Если нет времени или желания готовить пасту, можно легко купить готовую фисташковую пасту в магазине.
Создание крема
Возьмите в миску творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Все тщательно взбейте до получения нежной консистенции. Затем добавьте 50 г фисташковой пасты и продолжайте взбивать до полного объединения всех ингредиентов.
Теперь наполните подготовленные апельсиновые чашечки кремом и по желанию посыпьте дроблеными фисташками.
Еще один вариант: заварной крем с фисташками
Для любителей заварного крема предлагается следующий рецепт:
- 4 больших апельсина
- 200-250 мл молока или нежирных сливок
- 3 яичных желтка
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 2 ст. ложки сахара
- 2-3 ст. ложки апельсинового ликера (по желанию)
- горсть очищенных фисташек
- ягоды для украшения
В этом рецепте нужно аккуратно удалить верхушки апельсинов, извлечь мякоть и подготовить крем на основе молока и желтков. Не забудьте процедить массу, чтобы избежать комков, и дайте ей охладиться перед подачей.
Эти изысканные десерты подарят радость вам и вашим близким, делая каждый момент особенным!
