Запечённый лосось — это не только потрясающе вкусное, но и здоровое блюдо, которое украсит любой стол. Готовить его легко и быстро, а благодаря этому рецепту каждый сможет удивить родных.
Что понадобится для приготовления
Филе лосося — 500 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Сушёный орегано — 1 ч. л.
Красный перец — 1 ч. л.
Рубленая петрушка — 1 ст. л.
Ломтики лимона — для украшения
Этапы приготовления
Предварительно разогреть духовку до 190 °C. Противень застелить фольгой так, чтобы она могла полностью закрыть рыбу.
В небольшой миске смешать лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и растопленное масло. Тщательно перемешать.
Выложить филе лосося на подготовленный противень, полить сверху лимонно-масляной смесью.
Приправить солью, чёрным перцем, орегано и красным перцем, затем плотно завернуть в фольгу.
Запекать лосося в духовке около 12–16 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины филе).
После завершения запекания аккуратно открыть фольгу и запекать еще 2–3 минуты в режиме broil для создания золотистой корочки.
Вынуть из духовки и добавить немного сливочного соуса из фольги на рыбу.
Перед подачей украсить рубленой петрушкой и ломтиками лимона.
Запечённый лосось — это не только прекрасный вкус, но и легкость в приготовлении. Приятного аппетита!
