Самса с курицей это идеальный вариант для быстрого перекуса или сытного угощения на праздник. Этот аппетитный пирожок, наполненный нежной куриной начинкой и специями, непременно станет звездой любого стола. Давайте разберемся, как легко и быстро приготовить это блюдо дома.
Ингредиенты для приготовления
- Мука 3,5 стакана
- Куриные грудки 3 шт.
- Дрожжи 1/2 пачки
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 2 ст. ложки
- Маргарин 150 г
- Молоко (0,5% жирности) 1 стакан
- Лук 2 шт.
- Зира 1/2 ч.л.
- Кунжут 1 ст. ложка
- Яйцо 1 шт.
- Соль и корица по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Сначала растопите маргарин и дайте ему немного остыть.В глубокой миске размягчите дрожжи с солью, пока они не превратятся в жидкую консистенцию. После этого добавьте сахар, молоко, растопленный маргарин и 3 стакана муки.Тесто должно получиться мягким, замесите его и накройте пленкой. Уберите в холодильник на 1,5 часа.Тем временем нарежьте курицу кубиками размером 1 см и лук. Добавьте к ним соль, перец, зиру и корицу по вкусу и перемешайте.Когда тесто подойдет, посыпьте поверхность мукой. Отделите от теста небольшие кусочки, скатайте их в шарики размером с сливу и раскатайте в лепешки диаметром 10-12 см и толщиной около 3 мм.На каждую лепешку положите десертную ложку куриной начинки и защипите края, придавая пирожкам треугольную форму.Выложите самсу на противень швом вниз, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.Выпекайте при температуре 230C до золотистой корочки.Наслаждайтесь ароматной и вкусной самсой с куриным начинкой. Приятного аппетита!