В этом сезоне собирать грибы стало настоящим удовольствием. Рынки и леса радуют яркими груздями, нежными рыжиками и ароматными опятами. Даже белые грибы попались на глаза, что крайне редко для нашего региона. Вдохновившись этой щедростью природы, на повестке дня — слойки с жареными опятами, которые не только удивят своим вкусом, но и готовятся всего за полчаса.
Что понадобится для приготовления
- Жареные опята — 100-150 г
- Слоёное тесто — 1 пласт
- Сыр голландский — 50 г
- Желток — 1 шт.
- Молоко — 1 ч. ложка
- Кунжут — для посыпки
Как приготовить вкусные слойки
Для начала необходимо подготовить жареные опята, натертый сыр и одно яйцо. Далее слоёное тесто делится на 4 части. Каждую часть раскатывают в круги и нарезают, как показано ниже.
На каждую заготовку выкладываются щедрые порции грибов и немного сыра. Затем тесто аккуратно сворачивается, образуя косичку. Полученные слойки смазываются смесью, состоящей из желтка и молока, а сверху посыпаются кунжутом.
Выпекать их следует в предварительно разогретой духовке при среднем температурном режиме в течение 15-20 минут. Как только слойки подрумянятся, можно смело подавать их к столу.
В этих слоях таится настоящий вкус леса — идеальная закуска для любого случая. Приятного аппетита!
