Удивительный шоколадный торт с заварным кремом на желатине

Удивительный шоколадный торт с заварным кремом на желатине

Этот шоколадный торт — идеальный выбор для любителей сладостей. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, и, что важно, он не требует яиц. В сочетании с нежным шоколадным заварным кремом на желатине, он обещает стать настоящим лакомством для всей семьи.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

  • 1 стакан молока (250 мл)
  • 100 мл растительного масла
  • 200 г сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • Ванилин — по вкусу
  • 2 столовые ложки какао
  • 280-300 г муки
  • 1 столовая ложка уксуса

Для заварного крема:

  • 2 яйца
  • 600 мл молока
  • 1 стакан сахара
  • Ванилин — по вкусу
  • 50 г шоколада
  • 20 г желатина
  • 2 столовые ложки крахмала с горкой
  • 1/2 стакана холодной кипяченой воды

Способ приготовления

Следуя пошаговым инструкциям, можно легко создать этот великолепный торт:

  • Смешать разрыхлитель с мукой и просеять через сито.
  • Добавить просеянное какао и перемешать с мукой.
  • Добавить сахар и тщательно смешать.
  • Постепенно влить молоко и растительное масло, хорошо перемешивая.
  • Добавить уксус и снова перемешать.
  • Подготовить форму, застелив ее пергаментом, и вылить тесто.
  • Выпекать корж в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, затем остудить и нарезать на кусочки.
  • Теперь приступим к приготовлению заварного крема:

  • Замочить желатин в воде.
  • В сотейнике взбить яйца с сахаром и ванилином.
  • Добавить крахмал и перемешать, затем влить молоко.
  • Добавить шоколад и варить до загустения. После этого убрать с огня и добавить желатин.
  • Выложить крем слоями с кусочками коржа в подготовленную форму и поставить в холодильник на несколько часов.
  • После застывания перевернуть торт на блюдо, украсить по желанию и нарезать на порции.
  • Приятного аппетита!

    С этим рецептом шоколадного торта каждый может порадовать себя и близких сладким угощением. Наслаждайтесь!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей