Мороженое на любой вкус: радуемся кето-десертам

Мороженое на любой вкус: радуемся кето-десертам

Выбор мороженого стал более разнообразным и доступным! Настало время попробовать кето-версию любимого лакомства, которая подойдет даже тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Простые ингредиенты для вашего идеального десерта

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты:

  • Сливки 33% — 240 г
  • 3 яичных желтка
  • Сахарозаменитель Эритрит — 3 ст. ложки
  • Ванилин по вкусу
  • Ксантановая камедь — 1 ч. ложка
  • Ягоды или какао порошок по желанию

Как приготовить кето-мороженое?

В процессе создания этого великолепного десерта не требуется особых навыков. Следуйте этим простым шагам:

  • На слабом огне нагревайте сливки и Эритрит, помешивая до полного растворения сахарозаменителя.
  • Взбейте желтки с помощью миксера до получения однородной массы.
  • Постепенно введите сливочную смесь в желтки, продолжая взбивать.
  • Добавьте к смеси ксантановую камедь и ванилин.
  • Если хотите, добавьте предварительно растертые ягоды или какао порошок, в противном случае оставьте смесь в её классическом виде.
  • Как только смесь будет готова, разложите её по формочкам и уберите в морозильник как минимум на два часа. Для идеальной текстуры мороженого дайте ему постоять несколько минут при комнатной температуре перед подачей.

    Теперь, когда это вкусное кето-мороженое готово, самое время насладиться им!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской

    Лента новостей