Яблочные пончики с корицей: быстрое лакомство для всей семьи
Создание ароматных и нежных пончиков в домашних условиях займет всего полчаса!
Эти пончики станут прекрасным угощением для всей семьи, особенно порадуют детей. Их мягкая текстура внутри и хрустящая корочка снаружи, посыпанная сладкой смесью сахара и корицы, делают это лакомство неотразимым. Подходят как для семейного чаепития, так и для быстрого перекуса.
Ингредиенты для приготовления
Пшеничная мука — 180 г
Разрыхлитель — ? ч. л.
Соль — щепотка
Молотая корица — 1? ч. л. (1 ч. л. для обсыпки)
Молотая гвоздика — щепотка
Яблоко (кислое) — 1 шт.
Сахар — 190 г (90 г + 100 г)
Молоко — 90 мл
Сливочное масло — 3 ст. л. (2 ст. л. для обработки)
Куриное яйцо — 1 шт.
Приготовление
Разогреть духовку до 190°C.
Натереть очищенное яблоко на мелкой терке.
Смешать муку, соль, разрыхлитель и специи, оставив в стороне.
В глубокой миске взбить яйцо с 90 г сахара, добавить растопленное масло (1 ст. л.) и молоко, снова перемешать.
Влить натертое яблоко в жидкую массу и аккуратно вмешать.
Постепенно добавить сухие ингредиенты, перемешивая лопаточкой до однородности.
Наполнить формочки для пончиков на три четверти тестом.
Выпекать в духовке 11–13 минут до легкого зарумянивания.
Растопить оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла.
Смешать оставшиеся 100 г сахара с молотой корицей и выложить на плоскую тарелку.
Горячие пончики обильно смазать растопленным маслом и обвалять в сахарно-коричной смеси.
