Легендарные домашние пряники с нежной начинкой из свежих яблок, покрытые аппетитной молочной глазурью, порадуют любого сладкоежку. Эти пряники сохраняют свою свежесть не один день, делая их отличным выбором для чаепития, пишет источник.
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
- Желтки – 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Молоко – 1/2 стакана
- Маргарин – 180 г
- Сода – 1 ч. ложка
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 4 ст. ложки
- Мука – около 700 г
- Ванильный сахар – по вкусу
- Свежие яблоки – 3 шт.
Для глазури:
- Молоко – 1/2 стакана
- Сахар – 250 г
Пошаговое приготовление пряников
1. Разделите яйца на желтки и белки, поместив желтки в большую миску. К ним добавьте сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Гасим соду лимонным соком и добавляем к желтковой смеси. В качестве альтернативы можно использовать 2 ч. ложки разрыхлителя, смешанного с мукой.
3. В желтковую массу вливаем растительное масло и молоко, снова перемешиваем.
4. Муку просеиваем через сито и добавляем к основным ингредиентам. Затем добавьте растопленный маргарин и тщательно замесите тесто.
5. Яблоки моем, очищаем и нарезаем мелкими ломтиками.
6. Раскатайте тесто до толщины 5 мм и вырезайте кружочки. На половину кругов выкладываем яблочные ломтики, накрываем оставшимися кружочками.
7. Укладываем пряники на противень, застеленный пергаментом, и ставим в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем до светло-желтого цвета.
8. Для глазури в кастрюле соединяем молоко и сахар, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 10 минут.
9. Поливаем остывшие пряники глазурью и аккуратно перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась.
Приятного чаепития!
Когда глазурь подсохнет, можно подавать пряники к чаю. Если рецепт оказался полезным, делитесь впечатлениями в комментариях!
