Сегодня за окном унылая погода: серые облака, порывистый ветер и неприветливый небосвод. Держит настроение на нуле, и даже мысль о походе в магазин вызывает желание больше никуда не выходить.
Но что если создать ужин из тех продуктов, которые найдутся на любой кухне? Не нужно переживать, если вяленых томатов в масле нечасто оказывается в запасах — ведь они стали достаточно распространены благодаря домашнему консервированию и сушкам.
Итак, готовим макароны, которые помогут справиться с хандрой и поднимут настроение даже в самый серый день!
Ингредиенты:
- 400 г пасты
- 400 г говяжьего фарша
- 200 г вяленых томатов в масле
- 1 луковицу
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 1 перчик чили
- Мускатный орех, соль и перец по вкусу
- Расплавленный сыр для подачи (по желанию)
Приготовление:
Сначала ставим на огонь воду и варим пасту. В это время на сковороду с горячим маслом отправляем мелко нарезанный лук и чеснок. Жарим их до легкой золотистой корочки.
Как только лук подрумянится, добавляем фарш и продолжаем жарить, до появления аппетитного цвета. Далее в сковороду идут нарезанные соломкой вяленые томаты и мелко рубленый чили. Тушим всё вместе пару минут, потом вливаем сливки, слегка прогреваем, приправляем солью и добавляем тертый мускатный орех.
К этому моменту паста уже должна быть готова. Сливаем воду и выкладываем пасту на тарелку, сверху поливаем ароматным соусом, посыпаем тертым сыром — и voil?, ужин готов!
Приятного аппетита!
