Сегодня на повестке дня — невероятно вкусное и простое блюдо, идеально подходящее для вегетарианцев и постящихся. Шампиньоны, лук и сладкий перец объединились в этом аппетитном рецепте, который украсит любой ужин, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для трех порций
- Шампиньоны — 350 г
- Лук-порей — 160 г
- Репчатый лук — 120 г
- Сладкий перец — 100 г
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Чёрный молотый перец — 2 г
- Молотый мускатный орех — 2 г
- Соль — 2 г
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки
Как приготовить
Первым шагом станет подготовка овощей. Сладкий перец нужно нарезать соломкой, шампиньоны — пластиками, а репчатый лук и лук-порей — полукольцами.
На разогретую сковороду с одной столовой ложкой растительного масла отправляется репчатый лук. Обжаривание до золотистого цвета придаст ему особый аромат. После этого добавляется сладкий перец, который нужно немного потушить с луком.
На другой сковороде обжарить грибы на растительном масле до появления золотистой корочки. Добавьте черный перец, соль и мускатный орех для придания грибам насыщенного вкуса.
Как только грибы обжарены, их следует смешать с ранее подготовленными овощами. В эту смесь добавьте соевый соус и тушите еще пару минут для завершения приготовления.
Разложите получившуюся массу по тарелкам и подавайте к столу. Это простое, но в то же время изысканное блюдо станет настоящим открытием!
Приятного аппетита!
