Нежный рецепт шампиньонов с луком и сладким перцем для постного стола
Сегодня на повестке дня невероятно вкусное и простое блюдо, идеально подходящее для вегетарианцев и постящихся. Шампиньоны, лук и сладкий перец объединились в этом аппетитном рецепте, который украсит любой ужин, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для трех порций
- Шампиньоны 350 г
- Лук-порей 160 г
- Репчатый лук 120 г
- Сладкий перец 100 г
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Чёрный молотый перец 2 г
- Молотый мускатный орех 2 г
- Соль 2 г
- Кунжутное масло 2 ст. ложки
Как приготовить
Первым шагом станет подготовка овощей. Сладкий перец нужно нарезать соломкой, шампиньоны пластиками, а репчатый лук и лук-порей полукольцами.
На разогретую сковороду с одной столовой ложкой растительного масла отправляется репчатый лук. Обжаривание до золотистого цвета придаст ему особый аромат. После этого добавляется сладкий перец, который нужно немного потушить с луком.
На другой сковороде обжарить грибы на растительном масле до появления золотистой корочки. Добавьте черный перец, соль и мускатный орех для придания грибам насыщенного вкуса.
Как только грибы обжарены, их следует смешать с ранее подготовленными овощами. В эту смесь добавьте соевый соус и тушите еще пару минут для завершения приготовления.
Разложите получившуюся массу по тарелкам и подавайте к столу. Это простое, но в то же время изысканное блюдо станет настоящим открытием!
Приятного аппетита!