Праздничный Новый год уже близко, и компания друзей готовится отмечать его вместе. Хозяйка вечеринки, Даша, позаботится о закусках, а каждый гость принесёт свое коронное блюдо.
Когда разговор заходит о том, что кто будет готовить, очередь доходит до Кати:
– А я принесу шоколадный десерт. Он очень вкусный и, что самое главное, низкокалорийный. Я только его и буду есть!
Катя – заядлая поклонница диет, и иногда такое поведение вызывает недоумение у друзей. И вот, вопреки традициям, она отказывается от новогодних угощений:
– А можно что-то более разнообразное? Новый год – это особенный момент!
На что Катя отвечает:
– Нет, я буду только этот десерт.
Друзья, конечно, не могли не попросить её поделиться рецептом, чтобы знать, на что рассчитывать.
Простой и вкусный рецепт
Процесс приготовления оказался проще, чем ожидалось:
- Сначала смешать какао с сахаром или сахарозаменителем. Добавить немного молока и тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Затем агар-агар развести по инструкции.
- В отдельной кастрюле нагреть молоко вместе с какао-миксом, кусочками горького шоколада и активированным агаром. Постоянно помешивая, довести до кипения.
- Вливать жидкость в силиконовую форму или упаковку от молока. Оставить для застывания на несколько часов, затем нарезать.
- Перед подачей порезать на кусочки и посыпать какао.
Результат удивил даже самых привередливых гурманов!
Ингредиенты
- Какао – 3 ст.л.
- Молоко – 1 л
- Сахар – 80 г или стевия – 2-3 г
- Агар – 10 г или желатин – 25-30 г
- Горький шоколад – 80 г
Кулинары и сладкоежки, обязательно попробуйте этот десерт на Новый год, чтобы добавить в праздник немного пикантности и здоровья!
