Приготовьте шесть невероятных соусов, которые станут отличным дополнением к вашим любимым блюдам. Они простые в приготовлении, но невероятно вкусные!
Соус с маслом чили
Ингредиенты:
- 2 ст.л – светлого соевого соуса
- 2 ч.л – темного рисового уксуса
- 1 ст.л – чили масла
Приготовление:
- В небольшой миске тщательно смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Кунжутно-арахисовый соус
Ингредиенты:
- 3 ст.л – арахисовой пасты
- 1 ст.л – кунжутной пасты
- 2 кубика – ферментированного тофу (по желанию)
- 3-4 ст.л – кипятка
- 2 ст.л – сахара
- по вкусу – соль
- по желанию – семена жареного кунжута и рубленая кинза
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в миске, добавив семена кунжута и рубленую кинзу для украшения.
Острый соевый соус
Ингредиенты:
- 50 мл – светлого соевого соуса
- по вкусу – чили перец (измельчённый)
- 1 веточка – кинзы (нарезанная)
- 1 стрелка – зеленого лука (нарезанная)
- по вкусу – сахар
- 1 ч.л. – кунжутного масла
- немного воды для корректировки соли
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в миске, регулируя соль по необходимости.
Имбирно-уксусный соус
Ингредиенты:
- Небольшой кусочек имбиря (нарезать мелкими полосками)
- 2 ст.л – белого рисового уксуса
- 2 ч.л – светлого соевого соуса
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной смеси.
Чесночно-уксусный соус
Ингредиенты:
- 4-5 зубчиков – чеснока (раздавить)
- 2 ч.л. – кунжутного масла
- 1-2 ст.л – белого рисового уксуса
- по вкусу – соль и сахар
- по желанию – хлопья чили и жареные семена кунжута
Приготовление:
- Смешать чеснок с солью и сахаром до полного растворения.
- Добавьте рисовый уксус и кунжутное масло, тщательно перемешайте.
- Посыпьте сверху хлопьями чили и семенами кунжута.
Луково-имбирный соус
Ингредиенты:
- 5 см – имбиря (натереть)
- 2 стрелки – зеленого лука (нарезать)
- 3 стебля – кинзы (нарезать)
- по вкусу – соль и молотый перец
- 2-3 ст.л – растительного масла
Приготовление:
- Смешайте имбирь, лук, кинзу, соль и перец в миске.
- Нагрейте растительное масло до 170°C и аккуратно добавьте в смесь, тщательно перемешав.
Каждый из этих соусов подарит вашим блюдам новую жизнь! Наслаждайтесь готовкой!
