Огуречный салат в китайском стиле

10 марта 2026, 22:14

Салат из огурцов в китайском стиле - это лёгкое и полезное блюдо, которое идеально подходит для летних обедов. Оно насыщено уникальными вкусами и довольно просто в приготовлении.

Ингредиенты:

2 длинных огурца
6 зубчиков чеснока
по желанию - глютамат натрия
1 ч.л сахара
2 ч.л соли
1 ст.л светлого рисового уксуса
по желанию - кунжутное масло
3 ст.л растительного масла

Приготовление:

Чеснок необходимо очень мелко нарезать, чтобы он стал почти пастой. Отложите небольшую часть для последующего использования.

Остальную часть чеснока смешайте с растительным маслом и поставьте на небольшой огонь в сотейник. Готовьте 2-3 минуты, не давая чесноку карамелизоваться, затем снимите с плиты и дайте остыть.

Огурцы разрежьте вдоль на четвертинки, удалите семена и нарежьте кубиками размером 1 см. Переложите их в миску, добавьте охлаждённое чесночное масло, соль, сахар, по желанию глютамат натрия, кунжутное масло и рисовый уксус. В завершение добавьте отложенный свежий чеснок и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Поместите салат в холодильник на 20 минут перед подачей.

Приятного аппетита!

Этот салат станет отличным акцентом на вашем столе. Не стесняйтесь делиться этим рецептом с друзьями и близкими!

Источник: Китай на вкус

Больше новостей на Restoran-kumertau.ru