Сложность в приготовлении восхитительного шоколадного торта сводится к минимуму. Этот быстрый и простой рецепт позволяет наслаждаться настоящим праздником вкуса без долгих ожиданий — торт можно подавать сразу после приготовления. А благодаря тому, что все ингредиенты можно отмерять стандартным стаканом в 200 мл, процесс станет еще более удобным.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для нашего десерта понадобятся следующие продукты:
- 2 стакана густого кефира
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 3 яйца
- щепотка соли
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соды
- 5 ст. ложек какао-порошка с горкой
- 0,5 стакана растопленного сливочного масла
- 1 банка вареной сгущенки
- 2 стакана некислой сметаны
- ванилин по вкусу
Приготовление: шаги к успеху
Начать следует с разбивания яиц в глубокой миске, где к ним добавляется сахар и немного соли. Взбивать массу до пышности не нужно — достаточно смешать все в однородную консистенцию. Затем вводится растопленное сливочное масло, которое придаёт тесту насыщенный вкус и аромат. Можно использовать растительное масло, но результат будет менее выразительным.
Далее, в тесто необходимо просеять какао, разрыхлитель и муку, добавляя соду. Все тщательно перемешивается венчиком либо миксером, чтобы не осталось комочков.
Для выпечки подойдёт разъемная форма, которую можно подготовить с помощью пергаментной бумаги. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Время выпечки варьируется от 45 до 50 минут — для проверки готовности используется деревянная палочка.
Вкусный крем и подача
Для крема смешиваются сметана, вареная сгущенка и ванилин — всё это нужно хорошо взбить миксером до получения пышной массы.
Готовый корж охлаждается и нарезается на слои. Каждый корж обильно смазывается кремом и складывается, а сверху можно украсить крошками, оставшимися после нарезки, или шоколадным печеньем.
Торт готов к подаче — и уже сейчас можно наслаждаться его насыщенным вкусом!
Если вместо вареной сгущенки используют обычное сгущенное молоко, крем получится с легким ванильным оттенком, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
