Наконец-то наступил тот долгожданный момент - съезд в лес за грибами! Поклонники так называемой «тихой охоты» не только радуются сбору грибов, но и наслаждаются красотой окружающей природы. Друзья и близкие с удовольствием делятся личными находками, а также делают множество фотографий своих «трофеев».
В отличие от сбора ягод, который не вызывается особого восторга, грибная охота дарит ни с чем не сравнимые эмоции. Пребывание на даче, где есть возможность убирать ягоды прямо с куста, дает совершенно другое удовольствие. Однако в лесу оставаться на одном месте - это не для всех.
Интересно: хотите поделиться своими грибными находками? Напишите об этом в комментариях!
А вот и результат нашего добычи. Все собранные грибы аккуратно выкладываются на стол под звуки любимой музыки.
- Лисички тщательно почистить и промыть, нарезать мелкими кусочками и выложить в сковороду.
- Установить на средний огонь. В процессе выделится сок, добавлять воду не потребуется.
- Готовить до испарения жидкости, это займет около 15 минут.
- Когда вся жидкость испарится, добавить кусочек сливочного масла и обжарить грибы.
- Переложить в контейнер и разместить в морозильной камере.
Солить грибы не советуют, ведь это можно сделать во время приготовления блюда с их использованием.
Остальные собранные грибы подверглись обработке: чистка и варка в течение 15 минут после закипания. После охлаждения грибы разложили по пакетам и также убрали в морозильник.
Совет: если вас беспокоит наличие червячков в грибах, промойте их в теплой соленой воде (0,5 стакана соли на 4-5 литров воды) и оставьте на час. Это поможет избавиться от нежелательных «жильцов».
На фотографиях: опята, которые варятся для засолки. Грузди, готовящиеся к самому важному этапу - засолке. Таз с нарезанными белыми грибами для сушки.
И немного развлечений!
Найдите две одинаковые фотографии и напишите цифры в комментариях. Первому угадал - 300 рублей на телефон!
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и следите за обновлениями!
