Самые мягкие и вкусные рыбные котлеты, которые только можно себе представить! Этот проверенный рецепт завоевал сердца многих гурманов, и не удивительно, что дети особенно любят такое блюдо. Отлично подходит как для обеда, так и для праздничного стола, эта закуска обязательно порадует ваших близких!
Ингредиенты для котлет
- Филе рыбы (например, хек) – 800 г
- Овсяные хлопья – 0,5 стакана
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Йогурт – 2 ст.л.
- Укроп – по вкусу
- Мука – 2-3 ст.л. (по желанию)
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления
Для начала необходимо измельчить овсяные хлопья. Далее, с помощью блендера, стоит нарезать лук, который следует смешать с яйцом и тщательно взбить. Затем добавляется рыба, и взбивание продолжается, пока не получится однородная масса, сообщает Кухня наизнанку.
Полученный фарш получается очень нежным и воздушным. После этого нужно добавить овсяные хлопья и тщательно перемешать, а затем оставить смесь в холодильнике на час.
По истечении времени нужно достать фарш, добавить соль, перец, укроп и йогурт. Если масса кажется слишком жидкой, можно добавить немного муки, чтобы добиться необходимой консистенции. Затем, смочив руки, формируются котлеты, которые обжариваются до золотистой корочки.
Для более наглядного процесса можно взглянуть на короткое видео, где представлен весь этап приготовления.
Отзывы довольных хозяек, которые уже опробовали этот рецепт, можно найти в комментариях под видео на YouTube. Также можно узнать об акции, где доступен скидочный купон на измельчитель, как у автора рецепта, со скидкой 30%!
