Идеальный вариант для сытного ужина!
Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто с удовольствием готовит, но не хочет тратить много времени на кухне. Сочные кусочки куриного филе, свежие кабачки и сладкий зелёный горошек в кремовом соусе создают уникальное сочетание, которое порадует любое семейное собрание. Готовится всё в одной сковороде, что значительно упрощает процесс и сокращает время на уборку.
Время подготовки: 30-35 минут
Порций: 3-4
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе (или нежные бедрышки) – 500 г
- Кабачок (молодой) – 1 крупный или 2 средних (около 400 г)
- Одна луковица
- 150 г замороженного зелёного горошка
- 200 мл сливок (20-33%)
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло для жарки
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
- 1 ч. л. молотой паприки (по желанию)
- Свежая зелень (укроп или петрушка) для подачи
---
Этапы приготовления:
1. Подготовка продуктов:
2. Обжарка курицы:
В сковороду нагреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки (5-7 минут). Важно, чтобы курица внутри не была полной готовности – она завершит процесс в соусе.
3. Приготовление соуса:
В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить кабачки и готовить, пока они не станут мягкими (приблизительно 5-7 минут). После верните курицу, добавьте чеснок и паприку, обжарьте ещё минуту. Влить сливки, довести до лёгкого кипения, добавить горошек и готовить на медленном огне под крышкой около 5-7 минут.
---
Советы по добавлению ингредиентов:
- Другие овощи: Можно добавить морковь, болгарский перец или шпинат в конце.
- Специи: Попробуйте прованские травы или сушёный тимьян для интересного аромата.
- Сыр: Немного тёртого сыра, добавленного в конце, придаст блюду нежность.
- Грибы: Жареные шампиньоны отлично дополнят рецепт, добавьте их на этапе с луком.
Веселитесь на кухне и наслаждайтесь вкусным ужином!
