Салат из куриной печени: легкий и вкусный рецепт

Куриная печень не только полезна, но и удивительно вкусна, особенно в сочетании с легкими ингредиентами. Калорийность этого блюда всего 93,5 калорий на 100 грамм, благодаря чему оно прекрасно вписывается в разнообразные диеты.

Что понадобится

Чтобы приготовить этот салат, понадобятся следующие ингредиенты:

• Обжаренная куриная печень
• 1/2 банки консервированного зеленого горошка
• 1 вареное куриное яйцо
• Полпучка свежих листьев салата
• 1 репчатый лук
• Базилик по вкусу
• Натуральный йогурт
• 1 ч.л. яблочного уксуса
• 1 ч.л. сахарозаменителя
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Начнем с лука: нарежьте его полукольцами и замаринуйте, чтобы его вкус не перебивал остальные ингредиенты. Для этого просто залейте холодной водой, добавьте чайную ложку сахарозаменителя и столько же яблочного уксуса.

2. Подготовьте куриную печень, нарезав ее на небольшие кусочки. Листья салата можно аккуратно порвать руками или нарезать полосками.

3. В миску добавьте подготовленный зеленый горошек и измельченное вареное яйцо.

4. В качестве заправки используйте две столовые ложки натурального йогурта. Перемешайте салат и добавьте немного соли по вкусу.

5. Перед подачей на стол украсьте салат маринованным луком и свежими листьями базилика.

Этот легкий и аппетитный салат станет отличным дополнением как к обеду, так и к праздничному ужину. Приятного аппетита!