Несмотря на стремительное развитие кулинарных трендов, классические вафли из советского времени остаются по-прежнему популярными. Этот традиционный рецепт не только прост в приготовлении, но и способен приятно удивить своей хрустящей текстурой и насыщенным вкусом.
Порции и калорийность
Рецепт рассчитан на 8 порций и займет всего 15 минут вашего времени.
Энергетическая ценность на одну порцию:
- Калорийность: 473.3 Ккал
- Белки: 8.8 г
- Жиры: 24.8 г
- Углеводы: 55 г
Необходимые ингредиенты
- 3 яйца
- 1.5 стакана молока
- 200 г маргарина
- 1 стакан сахара
- 2 стакана пшеничной муки
- Щепотка соли
- Сода (на кончике ножа)
- Ванилин (на кончике ножа)
Как приготовить вафли
В небольшой кастрюле растопить маргарин, который позже послужит основой для теста. Выбор большой емкости упростит дальнейшее смешивание компонентов.Добавить к маргарину яйца и сахар, сильно перемешать до однородности.Вбить муку и вливать молоко, добавить соль, соду и ванилин. Консистенция теста должна быть достаточно жидкой, чтобы равномерно разливаться по вафельнице. Взбить все миксером до гладкости.Разогреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с легкими шоколадными нотами. Для лучшего результата можно смазать внутренние поверхности вафельницы растительным маслом.Готовую вафлю можно свернуть в трубочку или создать насыщенный слоеный торт, используя крем или мед для прослойки. Важно формировать вафли сразу после выпечки, так как они быстро остывают и становятся ломкими. Будьте осторожны горячо!