Салат с фасолью и кукурузой

Салат с фасолью и кукурузой

Этот легкий и питательный салат станет настоящим украшением любого стола. Смесь фасоли и кукурузы с яркими овощами и ароматными травами создаёт превосходное сочетание вкусов и текстур.

Что понадобится для салата?

  • Фасоль — 120 г
  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Зеленые яблоки — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Макароны — 80 г
  • Майонез — 80 г
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук — 1 шт.
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу
  • Петрушка — 2 стебля

Пошаговый процесс приготовления

  • В первую очередь, необходимо отварить макароны в большом количестве подсоленной воды до готовности, оставив их немного твердыми. Затем процедить их и остудить.
  • Теперь стоит нарезать яблоко тонкими дольками, а перцы (чили и сладкий) — полосками. Лук следует нарезать колечками. Все ингредиенты объединить в одной большой миске, добавив кукурузу и фасоль.
  • В отдельной посуде смешать майонез, мелко нарезанный чеснок, молотый перец, соль и рубленую петрушку. Получившуюся заправку тщательно перемешать и добавить к основным ингредиентам. Оставить салат в холодильнике на 10 минут для настаивания.
  • Таким образом, освежающий салат с фасолью и кукурузой станет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину. Прекрасный баланс белков и углеводов, сочетающийся с яркими овощами, порадует как детей, так и взрослых.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей