Лосось на пару: восхитительное сочетание с оливками и лимоном

26 февраля 2026, 19:07

Филе лосося это не только изысканное блюдо, но и отличный способ побаловать себя и близких. Приготовление на пару сохраняет все витамины и делает рыбу невероятно нежной. Вот как можно создать кулинарный шедевр с оливками и лимоном, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для блюда

  • Филе лосося (без кожи) 220 г
  • Оливки 40 г
  • Лимонная цедра 1 г
  • Лимон (мякоть) 10 г
  • Листья петрушки 5 г
  • Эстрагон 5 г
  • Соль 2 г
  • Перец черный молотый 1 г
  • Гарнир: Фасоль зелёная 60 г
  • Соль для фасоли 3 г
  • Растительное масло

Этапы приготовления

  • Из нежного куска лосося сформируйте филе, аккуратно удалив кожу.
  • С помощью мелкой терки натрите лимонную цедру для получения аромата.
  • Из оставшегося лимона нарежьте мякоть на небольшие кубики, а оливки на мелкие кусочки.
  • Удалите жесткие стебли эстрагона и крупно нарежьте листья, затем аналогично поступите и с петрушкой.
  • Смешайте все ингредиенты добавьте немного соли и перца по вкусу.
  • На филе лосося сделайте аккуратные надрезы сеткой, не доходя до конца около 5 мм.
  • Заполните прорези получившейся смесью.
  • В пароварке разместите и лосось, и стручковую фасоль, предварительно приправив ее растительным маслом и морской солью.
  • Готовьте около 20 минут блюдо получится невероятно вкусным и ароматным!

    • Такое сочетание ингредиентов не только порадует ваш желудок, но и оставит приятное впечатление от процесса приготовления. Порадуйте себя изысканным ужином на пару!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Restoran-kumertau.ru