Завтрак в стиле искусства: брускетты с малосольной рыбой и авокадо

Для утреннего угощения идеально подойдут брускетты с авокадо и малосольной рыбкой. Это не только сытное, но и полезное начало дня!

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления необходимо поджарить ломтики белого хлеба или батона. Это можно сделать в тостере или на сковороде, добавив совсем капельку масла для золотистой корочки.

Авокадо следует тщательно промыть под струей холодной воды. Хотя шкурка и не используется в пище, она может содержать пыль и микробы. Разрезать фрукт пополам, удалить косточку и с помощью ложки извлечь мякоть в миску.

Далее, мякоть нужно размять вилкой до состояния пюре и добавить сок из пары долек лимона для свежести и предотвращения потемнения.

Приготовление начинки

Мелко нарезать половину небольшой луковицы, смешать ее с лимонным соком и щепоткой острого молотого красного перца. Затем эту ароматную смесь объединить с авокадо.

Сборка брускетт

На каждый ломтик поджаренного хлеба необходимо нанести толстый слой авокадо, а сверху аккуратно разместить кусочки малосольной рыбы горбуши, к примеру.

И, конечно же, нельзя забывать об ароматном кофе, который станет отличным компаньоном к этому аппетитному завтраку!