Салат, пришедший к нам из солнечной Греции, давно завоевал дружеские сердца. Его любят за простоту в приготовлении, насыщенность вкуса и яркие цвета.
Конечно же, существует классическая версия этого блюда, но разнообразие возможностей просто поражает. Например, вместо сыра «Фета» можно использовать «Сиртаки», брынзу или даже твёрдый сыр. Большие маслины можно заменить на оливки, а помидоры — на черри. К салату отлично подойдут хлебцы или сухарики.
Предлагаем попробовать один из способов приготовления с сербской брынзой. Это простое, но невероятно вкусное блюдо украсит любой стол!
Ингредиенты
- Помидоры черри
- Сладкий перец
- Огурец
- Сладкий красный лук
- Оливки
- Сербская брынза — 50 г
- Оливковое масло первого отжима — 50 мл
- Лимон
- Белый хлеб — 3 кусочка
Приготовление
Первым делом займёмся сухариками. Белый хлеб нарезается маленькими кубиками и обжаривается на низком огне, постоянно помешивая.
Готовые сухарики высыпаем в отдельную миску — их будем добавлять в салат по желанию.
Пока сухарики остывают, подготовим овощи и брынзу. Помидоры нарезаем пополам, перец — крупными кубиками, а огурец очищаем и тоже режем кубиками. Лук пикантно нарезаем полукольцами, а брынзу — маленькими кубиками. Оливки оставим целыми — так они лучше сохранят свой вкус, пишет Рецепты от 7dach.
Теперь готовим заправку, смешивая оливковое масло с 1-1.5 чайными ложками лимонного сока — это придаст салату пикантности.
Подача.
Вариант 1: Выкладываем овощи в салатник, аккуратно перемешиваем, сверху добавляем брынзу и поливаем заправкой. Подаём с сухариками.
Вариант 2: Для порционного сервиса можно добавить брынзу целиком — её легко размять или нарезать перед подачей.
Приятного аппетита и добро пожаловать в мир греческой гастрономии!
