Когда речь заходит о салатах, в думах рождаются два крайних варианта.
- Первый — это простой набор зелени с парой ломтиков огурца, после которого снова хочется поесть уже через полчаса.
- Второй — это тяжёлый и калорийный микс с тоннами майонеза, после которого остаётся лишь чувство вины и тяжесть в животе.
Однако существует и золотая середина, где салат становится полноценным блюдом, способным накормить и насытить. Для этого достаточно следовать четырём простым шагам.
Шаг 1: выберите зелень и овощи (50% тарелки)
В качестве основы можно взять любые хрустящие листья: руколу, шпинат или микс салатов, а для добавления свежести и сладости подойдут овощи, такие как огурцы, томаты или запечённые кабачки и баклажаны.
Лайфхак: чтобы сократить время, разумно использовать готовые овощные заготовки, например, запечённые баклажаны в томатном соусе от «Пиканта», которые уже готовы к употреблению.
Шаг 2: добавьте белок (30% тарелки)
Неоспоримая важность белка для иммунитета и общего состояния организма делает его незаменимым. Он насыщает лучше, чем углеводы и жиры, и помогает контролировать аппетит.
Выбор может зависеть от предпочтений:
- Животный белок: куриная грудка, лосось, яйца и т. д.;
- Растительный белок: фасоль, нут, чечевица, темпе — отличный вариант для вегетарианского обеда.
Лайфхак: запасите Консервированную фасоль в томатном соусе «Пиканта» для быстрого и питательного добавления белка.
Шаг 3: сложные углеводы и полезные жиры (15% тарелки)
Эти компоненты добавляют завершенность салату. Сложные углеводы, такие как киноа или булгур, дают энергию и чувство сытости, в то время как полезные жиры способствуют усвоению необходимых витаминов.
- Добавьте четвертинку авокадо или горсть орехов, чтобы улучшить вкус.
Хорошие источники жиров: оливковое масло, тахини, хумус, лимонный сок.
Соуса должно быть столько, чтобы лишь подчеркивать вкус основных ингредиентов.
Примеры салатов: конструкции под ваши предпочтения
Пример 1: Средиземноморский салат с тунцом: рукола, томаты черри, консервированный тунец и заправка из оливкового масла и лимонного сока.
Пример 2: Сытный деревенский с курицей: листья салата айсберг, запечённые баклажаны и заправка из сметаны с соусом баклажанов.
Пример 3: Белковый салат с фасолью: рукола, шпинат, фасоль «Пиканта» и 50 г киноа.
Создавая разнообразные комбинации, можно каждый день наслаждаться новым вкусом. Баночки «Пиканта» прекрасно подходят для таких кулинарных экспериментов!
