Арахисовое масло: польза и риски ежедневного потребления

Арахисовое масло завоевало популярность среди поклонников здорового образа жизни, спортсменов и любителей вкусных перекусов. Но действительно ли оно так полезно, как принято считать? Давайте разберемся, кому можно наслаждаться им без опасений, а кто должен проявлять осторожность.

Что такое арахисовое масло?

Арахисовая паста, или масло это продукт, получаемый из обжаренных и перемолотых арахисов, порой с добавлением соли, сахара и других компонентов. Существует несколько вариантов:

• Натуральное лишь арахис без добавок (самый полезный вариант).
• Сладкое содержит сахар, мед или сироп.
• С добавками включает шоколад, кокос или корицу.

Польза арахисового масла

Богато белком и полезными жирами

На 100 грамм продукта приходится 25-30 граммов белка, что делает его идеальным перекусом для спортсменов и вегетарианцев.

Содержит витамины и минералы

• Витамин E мощный антиоксидант.
• Магний поддерживает здоровье нервной системы.
• Фолиевая кислота важна для метаболических процессов.

Помогает контролировать вес

Несмотря на высокую калорийность (около 600 ккал на 100 г), умеренное потребление снижает тягу к сладостям и обеспечивает длительное насыщение.

Вред и противопоказания

Высокая калорийность

Избыточное потребление может привести к перерасходу калорий, поэтому важно соблюдать меру.

Возможная аллергия

Арахис сильный аллерген, который у некоторых людей может вызвать анафилактический шок.

Избыток омега-6

Чрезмерное употребление может вызвать воспалительные реакции в организме, пишет источник.

Как выбрать качественное арахисовое масло?

• Состав: только арахис и, возможно, соль.
• Отсутствие сахара и гидрогенизированных жиров.
• Текстура: натуральное масло может расслоиться это нормально.

Как правильно употреблять?

• Оптимальная порция 1-2 столовые ложки в день.
• Идеальные сочетания:
• Цельнозерновые тосты
• Фрукты (яблоки, бананы)
• Овсянка или смузи
• Если есть аллергия, можно заменить на миндальную, кешью или подсолнечную пасту.