Невероятная запеканка с куриным филе и картофелем: быстро и вкусно

19 февраля 2026, 12:07

Ингредиенты для 4 порций:

300 г куриного филе (лучше бедра)
550 г картофеля
1 морковь
100 г замороженного сладкого перца
1 репчатый лук
150 г протертых томатов
30 г кетчупа
50 мл молока

Приготовление:

В кастрюле с 1,5 литрами подсоленной воды довести до кипения.

Картофель очистить и нарезать средними кубиками, варить под крышкой 20-25 минут до мягкости.

Слить воду и потолочь картофель, постепенно вмешивая подогретое молоко для достижения желаемой консистенции пюре. Для удобства можно использовать миксер.

При необходимости посолить и отложить в сторону.

Разогреть духовой шкаф до 200°C.

На сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарить мелко нарезанный лук (3-4 минуты) и морковь (2-3 минуты), пока не станут мягкими.

Добавить куриное филе, нарезанный сладкий перец, кетчуп, протертые томаты и 100 мл воды. Приправить солью и перцем, готовить еще 4-5 минут.

Выложить куриную смесь в форму для запекания.

Сверху равномерно распределить картофельное пюре.

Запекать в духовке 15 минут до образования золотистой корочки (время может варьироваться в зависимости от духовки).

Подавайте запеканку горячей, порционно.

Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Шоколадный торт с карамельным кремом: простой способ добавить шарм в праздник

Новый год — это время не только для встреч с близкими, но и возможность порадовать себя и гостей вкусными угощениями. Этот шоколадный торт с карамельным кремом и орехами станет настоящим украшением любого праздничного стола. Но его секрет в простоте...

13:17

Невероятная запеканка с куриным филе и картофелем: быстро и вкусно

Ингредиенты для 4 порций: 300 г куриного филе (лучше бедра) 550 г картофеля 1 морковь 100 г замороженного сладкого перца 1 репчатый лук 150 г протертых томатов 30 г кетчупа 50 мл молока Приготовление: В кастрюле с 1,5 литрами подсоленной...

12:07

Когда встреча неизбежна: возвращение, которого никто не ждал

Прошёл год с той незабытой встречи, а он снова появился. Его взгляд оставался прежним, но за это время многое изменилось. Когда он покидал, не было ни крика, ни прощальных слов. Только хлопок двери и его...

10:58

Нежный творожный пирог в мультиварке: простой рецепт к чаю

Творожный пирог — это идеальный десерт для чаепития. Его можно легко приготовить в мультиварке, наслаждаясь минимальным количеством усилий и максимумом вкуса. Этот пирог станет отличным дополнением к...

10:03

Клуб Коммерсантъ запускает винные ужины с экспертами

«Клуб Коммерсантъ» представил уникальный формат встреч — винные ужины, которые стартовали 1 октября в образцовом пространстве ресторана InOut Bistro. Вместе с приложением «Коммерсантъ. Сомелье», клуб предлагает своим участникам новые...

09:02

Насладитесь уникальным вкусом ухи из наваги

Из Архангельской области вновь поступила свежая навага, и это отличная возможность порадовать близких ароматной ухой. Это замечательное блюдо не только порадует вкусом, но и создаст уютную атмосферу на столе, сообщает Дзен-канал "Рецепты...

07:32

Традиционные оладьи: старинные рецепты на новый лад

Оладьи, известные с глубокой древности, представляют собой неотъемлемую часть многих кухонь мира. Первые упоминания о них можно найти в древнегреческих текстах, где это блюдо готовили из пшеничной муки, воды и подсластителей, жаря на раскаленных...

06:07

Коктейль, который приносит дзен

Студенты Уральского государственного экономического университета представили инновационный овсяный коктейль «Комфортик», разработанный для тех, кто ищет способ расслабиться, улучшить качество сна и поддержать нервную систему....

04:42

Кулинарные эксперименты и литературные находки

На этой неделе внимание сосредоточено на кулинарии и чтении. Прошло много времени с последнего обновления, но желание делиться вдохновением остается в силах. Время летит так стремительно, что порой...

03:44

Говядина: Питательный союзник для активного образа жизни

В повседневном рационе большинства людей основными источниками белка становятся курица, яйца и молочные продукты. Это объясняется их доступностью и невысокой ценой. Однако представьте, что вы предпочитаете проводить вечера не...

02:52

Неожиданные вкусы: картофель с яблоками как способ удивить мужа

Кто сказал, что после десяти лет брака готовить что-то оригинальное невозможно? Это блюдо, которое сочетает в себе привычный вкус картофеля и сладость яблок, может стать настоящим открытием для вашего семейного ужина. А его...

01:57

Как сохранить новогодний ПП десерт свежим и вкусным

Вы старались, создавали кулинарный шедевр, но на утро вместо радости — разочарование в холодильнике? Давайте разберемся, как сохранить праздник на десертной тарелке. Особенности хранения ПП десертов Правильное хранение ПП десертов — залог их...

00:26

Как капуста стала любимым овощем красноярцев

По данным Красноярскстата, жители Красноярского края демонстрируют большую любовь к капусте, съедая в среднем 11 килограммов этого овоща в год. Интересно, что городские жители потребляют около 10,7 килограмма, тогда как сельские на 1,7...

Вчера, 22:56

Пряники, от которых не оторваться: рецепт, который покорит всех

Домашняя выпечка — это настоящее искусство, но не всегда есть возможность проводить время на кухне. Этот фантастический рецепт пряников станет вашим идеальным помощником. Они сохраняют свежесть и мягкость даже через несколько дней, а...

Вчера, 21:50

Секреты сладости: Почему вкус утрачивается в последнюю очередь

Очередные открытия в области нейробиологии раскрывают причину, по которой сладкий вкус остается с нами дольше всего, даже при повреждении вкусовых рецепторов. Научные исследования показали, что организм не спешит прощаться со сладким, даже когда...

Вчера, 20:28

Устойчивый рацион моряков: когда еда становится выживанием

Представьте, что вам предстоит длительное морское путешествие: мир вокруг вас состоит из солёного воздуха, качающихся волн и, конечно, ограниченного запаса продуктов. Кулинария здесь неиграющая роль, это настоящая высшая математика...

Вчера, 19:10

Том ям: как тайский суп стал жертвой заблуждений

В российских ресторанах многие уверены, что добавление кокосового молока в суп автоматически делает его «по-тайски». Такой подход стал своеобразной экзотической уловкой, и поэтому том ям зачастую представлен густым, сладковатым и кремовым. Однако...

Вчера, 17:56

Новосибирск меняет гастрономические привычки: фастфуд вместо ресторанов

Жители Новосибирска активно пересматривают свои пищевые предпочтения, предпочитая фастфуд традиционным ресторанам и барам. По данным аналитиков Центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», в период с января по октябрь 2025...

Вчера, 17:05

Декабрьское волшебство: вкусные десерты для уютных вечеров

В декабре, когда мир окутан атмосферой праздника, особенно важно замедлиться и насладиться моментом. Как раз в это время идеальным вариантом станет любимая книга, аппетитный десерт и немного времени, проведенного наедине с собой. Сладкие вдохновения...

Вчера, 15:47

Рыбная шорба с лапшой унаш и шафраном по-огурджалински

Известные ценители восточной кухни уверены, что шорба — это не что иное, как шурпа, просто под другим именем в зависимости от языковых особенностей региона. В Туркмении рыбная шорба с уникальной лапшой унаш пользуется большой популярностью. Для того...

Вчера, 14:37