На этой неделе внимание сосредоточено на кулинарии и чтении. Прошло много времени с последнего обновления, но желание делиться вдохновением остается в силах.
Время летит так стремительно, что порой сложно понять, какой сегодня день. Усталость накапливается, и иногда хочется просто вздремнуть. Однако в процессе разбора морозильника были обнаружены два весьма интересных ингредиента — кусочки трески и лосося, что вдохновило на приготовление рыбного супа.
Рецепт вкусного рыбного супа
Чтобы суп получился действительно вкусным и прозрачным, сначала готовится овощной бульон. В него добавляются лавровый лист, морковь, лук, петрушка; корень сельдерея, к сожалению, отсутствовал, но его можно добавить, если он под рукой.
Солить суп рекомендуется в конце; перец же можно добавить сразу для того, чтобы подчеркнуть вкус. Варить бульон следует примерно 30-40 минут. Картофель нарезается кубиками, а рыбу — достаточно крупно, чтобы избежать попадания костей в тарелку.
После 10 минут варки в бульон идут картофель и рыба. Важно следить за временем, чтобы рыба не переварилась и осталась в нежном состоянии, а бульон сохранил свою прозрачность. Пена, естественно, снимается, а огонь уменьшается до минимального. Через 10-15 минут добавляется соль по вкусу, после чего суп стоит оставить настояться на полчаса, добавив мелко нарезанную зелень в конце.
Новый кулинарный помощник и чтение для души
В процессе готовки возникла необходимость в новой кастрюле на 4 литра и жаровне. Заказ был размещен на популярном онлайн-магазине, и позже планируется поделиться впечатлениями о приобретении.
Что касается литературных увлечений, недавней находкой стала книга Георгия Данелии "Безбилетный пассажир". Это сборник его мемуаров и наблюдений о жизни, кино, друзьях и эпохе, написанный в уникальной ироничной манере. Изучая анекдоты и закулисные истории из "Мосфильма", Данелия делится своими размышлениями, создавая яркие зарисовки, наполненные ностальгией и самоиронией.
Книга вызвала большой интерес, и многие моменты были прочитаны вслух, вызывая улыбки у слушателей. Это настоящая находка для любителей советского кино!
