Вы старались, создавали кулинарный шедевр, но на утро вместо радости — разочарование в холодильнике? Давайте разберемся, как сохранить праздник на десертной тарелке.
Особенности хранения ПП десертов
Правильное хранение ПП десертов — залог их долгожительства и вкуса. Эти угощения не содержат консервантов, поэтому они требуют особого внимания.
Вот несколько советов, которые помогут вам избежать досадных потерь:
- Не ставьте рядом с "ароматными" продуктами — даже если место в холодильнике ограничено, избегайте соседства десертов с супами и соленьями. ПП десерты легко поглощают запахи, что может испортить их нежный вкус.
- Берегите от влаги — открытые контейнеры — главный враг. Муссы и кремовые торты могут «потеть» и терять форму. Используйте герметичные контейнеры: они помогут сохранить десерт в отличном состоянии как минимум на пару дней dольше.
- Выберите правильное место хранения — старайтесь не замораживать все подряд. Крема на основе фруктов или желирующих компонентов после разморозки могут стать водянистыми. Замораживайте только массивные изделия и те, в которых уверены.
Важные моменты
Срок хранения ПП десертов не превышает 2–3 дней. Оптимально — съесть сразу, но если в составе есть свежие ягоды, лучше полакомиться в течение суток. Хранение — это тоже часть рецепта, хоть и без мерного стакана и венчика.
Для любителей сладкого: не забудьте заглянуть в специальную подборку ПП десертов. Там найдутся доступные рецепты для опытных кулинаров и для начинающих, которые удивят родных оригинальными десертами без сахара! Кулинарный эксперимент станет настоящим открытием для всех, сообщает источник.
