Английская шарлотка: легкий десерт без лишних калорий

18 февраля 2026, 11:28

Стремление к здоровому питанию не означает полный отказ от сладкого. Для тех, кто следит за фигурой, есть отличное решение английская шарлотка, которая станет прекрасным вариантом для десерта. Этот легкий и воздушный пирог позволит насладиться вкусом, не боясь поднять цифры на весах.

Ингредиенты для шарлотки

Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся следующие продукты:

  • Яблоки - 900-1000 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Молоко - 150 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Мука - 160 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • Сахарная пудра для украшения

Этапы приготовления

Процесс создания английской шарлотки прост и не займет много времени. Следует всего лишь соблюдать несколько этапов:

  • Подготовка яблок. Выбираем кисло-сладкие сорта, тщательно моем и очищаем от семечек. Нарезаем ломтиками толщиной около 0,5 см и, при желании, посыпаем корицей. Перемещаем в отдельную посуду и поливаем соком лимона, чтобы избежать потемнения.
  • Приготовление теста. Включаем миксер и взбиваем яйца с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Затем добавляем молоко и растопленное сливочное масло, предварительно доведя их до комнатной температуры. В просеянную муку вводим разрыхлитель и аккуратно смешиваем с яичной массой, добиваясь однородной консистенции, напоминающей тесто для оладий.
  • Выпекание. Перемешиваем тесто с яблоками и выкладываем в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой до 180C духовке около одного часа. Готовый пирог охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой, если это по желанию.

    • Исходя из личных предпочтений, количество сахара может быть изменено сократив его вдвое, можно получить менее сладкую, но не менее вкусную версию шарлотки. Это не только быстро, но и очень вкусно идеальное решение для сладкоежек!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной
    Больше новостей на Restoran-kumertau.ru