Хрен — это не просто пряный компонент в кухне, это настоящая гастрономическая находка, которая с каждым годом забывается. Этот корень известен более 4000 лет, и его можно комбинировать с множеством блюд: от мясных деликатов до рыбных лакомств. Добавление хрена к закускам мгновенно преобразит и разнообразит любые повседневные угощения.
Польза хрена
Хрен отлично гармонирует и с колбасными изделиями, добавляя к ним неожиданный акцент. Особенно актуален он зимой, когда его полезные свойства способны противостоять вирусам и бактериям. Благодаря высокому содержанию необходимых для организма веществ, хрен выступает в роли натурального антибактериального средства и очищает организм от лишней слизи. Тем не менее, важно помнить: использовать его стоит в умеренных количествах, как пикантную добавку, чтобы не переборщить с остротой.
Идеальная закуска к празднику
Предлагаем вам рецепт простой и вкусной закуски с хреном, которая станет украшением вашего праздничного стола. Приготовление займет всего 20 минут!
Ингредиенты:
- 1-2 небольших корня хрена
- 1 вареная свекла
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл сметаны
- 1 свежее яблоко
- Соль и сахар по вкусу
Приготовление:
1. Хрен, чеснок и вареную свеклу пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Очищенное яблоко натереть на крупной терке.
3. Смешать все ингредиенты в одной емкости, добавить соль и сметану, хорошо перемешать. Консистенция должна быть густой, в зависимости от предпочтений можно добавить немного сахара. Переложите в небольшую тарелку или креманку и украсьте.
Эта закуска прекрасно сочетается как с рыбой, так и с мясом. Ее можно также намазать на хлеб, и она станет отличным дополнением к любому столу. Острота закуски зависит от количества добавленного хрена: чем больше, тем пикантнее вкус.
Не стоит забывать о такой вкусной закуске с хреном и сметаной, которая всегда присутствовала на столах наших предков, как в будни, так и в праздники. Приятного аппетита!
