Рамен – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая завоевала популярность благодаря своим насыщенным вкусам и аромату. Этот суп стал любимым у миллионов гурманов по всему миру. В этом рецепте представлен интересный подход к классическому рамену, сочетающему традиционные азиатские ноты с оригинальным кулинарным подходом.
Ингредиенты для рамена
Чтобы приготовить этот изысканный суп, вам понадобятся следующие компоненты:
- Для бульона:
- 1 шея индейки
- 1 кг говяжьих костей
- 1 кг свиных костей
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- Горсть душистого черного перца
- Для подачи:
- 1 куриное яйцо
- 50 г пшеничной лапши
- 50 г сырокопченой свинины
- 4-5 листьев шпината
- 2-3 листа водорослей нори
- Зеленый лук по вкусу
- Острые тайские перцы по вкусу
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 150 г соевого соуса для маринования яиц
Приготовление рамена
Процесс приготовления рамена начинается с бульона:
Подача рамена
Готовый бульон наливают в глубокую тарелку, добавляют соевый соус по вкусу и чайную ложку кунжутного масла. Разрезанное пополам маринованное яйцо аккуратно выкладывается сверху, а затем добавляются шпинат, нарезанный зеленый лук, острый перец, листы нори и обжаренная свинина вместе с лапшой.
Этот восхитительный рамен станет идеальным решением для холодных вечеров, когда требуется что-то сытное и согревающее. Приготовьте этот уникальный рецепт и наслаждайтесь каждым глотком!
